Beaucoup d'entre nous n'ont pas le luxe d'avoir accès à un grand jardin, ni à un grand espace extérieur où installer un composteur de grande taille. De ce fait, la plupart des citadins, et même certains habitants de banlieue, renoncent complètement au compostage, pensant qu'il est impossible de le faire sans un grand jardin.
Même si vous ne pouvez évidemment pas construire un bac à compost géant et ouvert dans votre appartement au troisième étage d'une grande ville, cela ne signifie pas qu'il n'existe pas d'autres options à votre disposition si vous souhaitez commencer à éliminer vos déchets alimentaires de manière durable.
En termes simples : peut-on composter en vivant en appartement ? Absolument.
Que signifie « compostable » ?
Puisque vous êtes ici, cela signifie probablement que vous êtes déjà enthousiaste à l’idée de composter, mais savez-vous vraiment ce que signifie réellement le mot « compostable » ?
Vous voyez, même les écologistes les mieux intentionnés sont connus pour mal comprendre la véritable signification du terme « compostable », car de nombreuses grandes entreprises utilisent des tactiques de marketing de greenwashing pour convaincre les consommateurs que leurs produits sont plus respectueux de l’environnement qu’ils ne le sont en réalité.
Le malentendu le plus courant concernant ce terme provient de l'utilisation indifférente des termes « compostable » et « biodégradable » par les équipes marketing. Malgré leurs différences marquées, ces deux termes sont devenus synonymes dans le monde du marketing grand public.
Les matières compostables se dégradent complètement en un temps court et déterminé dans un environnement de compostage. Les matières biodégradables peuvent également se dégrader entièrement, mais le temps nécessaire pour cela est totalement indéterminé.
En gros, si vous jetez un article biodégradable dans un tas de compost, il y sera probablement encore dans un mois, un an, deux ans et peut-être plus d’une décennie.
Jetez un article compostable dans le même tas et vous ne pourrez plus le distinguer du reste du compost en quelques mois seulement.
Pourquoi vous devriez composter
Le compostage est un système idéal . Les déchets alimentaires peuvent être compostés, et ce compost peut ensuite servir à cultiver davantage de nourriture. En plus de vous permettre de valoriser vos déchets alimentaires et organiques, le compostage est également plus respectueux de l'environnement que l'enfouissement de matières organiques.
Lorsque les déchets organiques se décomposent dans la décharge, le processus de fermentation anaérobie produit des gaz à effet de serre (principalement du méthane), qui sont ensuite libérés dans l’atmosphère et l’environnement environnant.
Avec une puissance 26 fois supérieure à celle du dioxyde de carbone , le méthane contribue de manière significative et dangereuse aux émissions mondiales de gaz à effet de serre. La solution ? Le compostage !
Les décharges sont des environnements anaérobies, ce qui signifie qu'elles ne bénéficient pas d'une aération significative. Une fois déversés dans les décharges, les déchets sont recouverts de couches de terre et d'autres déchets jusqu'à ce que la décharge soit comblée et finalement scellée.
Le compostage est un processus aérobie qui nécessite une quantité considérable d'oxygène pour rester sain et fonctionnel. Les propriétaires de tas de compost doivent régulièrement retourner leur compost, soit à la pelle/fourche, soit avec un autre outil de jardinage, soit en faisant tourner un composteur rotatif.
L’ajout d’air contribue à réduire la production de méthane, permettant aux déchets de se décomposer rapidement pour devenir un compost riche en nutriments.
Choses que vous pouvez composter
Si réduire vos déchets ménagers est important pour vous, rien n'est plus gratifiant que le compostage. Une fois que vous aurez réalisé combien de choses vous pouvez composter au lieu de les jeter à la poubelle, vous serez conquis.
Plutôt que de jeter les extrémités de pain croustillantes, les trognons de pomme et les légumes moisis à la poubelle, vous pourrez les réutiliser pour une utilisation future comme engrais.
Croyez-le ou non, vous pouvez même ajouter des articlesen plastique compostables (comme votre Pela Case usagé ) à votre bac à compost de comptoir pour aider à réduire vos déchets plastiques personnels et votre empreinte carbone.
Lors du compostage, il est important de créer un bon équilibre entre les matières vertes (riches en azote) et brunes (riches en carbone). Un apport important des deux matières garantira une composition saine à votre compost, mais veillez à ne pas abuser de l'une ou de l'autre, car cela pourrait perturber l'équilibre. Idéalement, essayez de respecter un ratio d'environ 3:1, matières brunes/matières vertes.
*Remarque : ne vous laissez pas tromper par leurs noms. Les matériaux verts ne sont pas toujours verts, et les matériaux marron ne le sont pas toujours. Voici quelques exemples :
Matériaux compostables « verts »
- Marc de café (un bon substitut au fumier , dont vous ne voulez naturellement pas dans votre appartement)
- Légumes
- Fruits
- Coquilles d'œufs
- Tailles de plantes d'intérieur/feuilles mortes
Matériaux compostables « bruns »
- Sciure
- Journal
- Assiettes/serviettes en papier
- Filtres à café
- Papier d'imprimante
- Charpie de sécheuse
- chutes de tissu en coton
- Carton non couché
Unités de compostage intérieures
Si vous n'avez pas de jardin ou d'espace extérieur pour installer un composteur, l'intérieur de votre appartement est une excellente option ! Il existe de nombreuses options pour composter à l'intérieur, et si vous gérez correctement votre composteur , vous n'aurez pas à vous soucier des mauvaises odeurs ni des nuisibles.
La poubelle Bokashi
Le Bokashi Bin est essentiellement un simple bac à compost miniature de comptoir, mais cette merveilleuse petite création adaptée aux appartements composte en une fraction du temps qu'il faut pour composter dans un bac à compost traditionnel de jardin.
Alors que les tas de compost plus grands peuvent prendre plusieurs mois à un an pour être entièrement compostés, le Bokashi Bin transforme les déchets organiques solides en matériaux riches en nutriments utilisables en un peu moins de deux semaines.
Cette poubelle a à peu près la taille d’un seau à litière pour chat et peut facilement être placée sous votre évier, sur un balcon ou même sur le comptoir de votre cuisine.
Le processus Bokashi est simple :
- Hachez les restes de nourriture en petits morceaux. Légumes, fruits, marc de café, coquilles d'œufs, et même viande, produits laitiers et aliments riches en matières grasses peuvent être ajoutés à cette solution de compostage intérieur. Ajoutez jusqu'à 7,6 cm de déchets à la fois.
- Saupoudrez une poignée de son activateur entre chaque couche, puis couvrez le bac jusqu'au prochain ajout de restes
- Vidangez le bac par le bec avant tous les 2 à 3 jours pour diluer le mélange et réduire l'accumulation de gaz/sous-produits anaérobies
- Le compost peut être utilisé une fois le seau rempli et tous les matériaux complètement décomposés
Bacs à vers
Le compostage en bac à vers est exactement ce que son nom indique : composter en mettant vos restes de nourriture dans un grand bac rempli de vers !
Ne vous inquiétez pas, si quelqu'un dans votre foyer est gêné par la présence d'un bac à vers dans l'appartement, dites-lui simplement que vous faites du « lombricompostage » et espérez qu'il ne l'inspecte pas de trop près !
Fabriquer son propre lombricomposteur est assez simple : quelques seaux, une perceuse et un peu de détermination suffisent. Si vous vivez en couple ou en colocataire, une litière pour chat ou un seau de quincaillerie suffiront amplement pour votre lombricomposteur.
Voici un aperçu simple du processus de compostage en bac à vers :
- Achetez ou fabriquez un bac à vers (consultez ce tutoriel de bac à vers DIY de The Spruce)
- Renseignez-vous auprès de votre jardinerie locale pour trouver celle qui vend des vers spécifiques au lombricompostage. Le mieux est d'acheter 450 g de vers rouges ou de vers rouges pour commencer.
- Déchiquetez le papier journal en fines bandes et ajoutez-le au seau
- Ajoutez progressivement de l'eau au support en papier journal jusqu'à ce qu'il soit complètement saturé, sans être détrempé. Si possible, ajoutez une pelletée de terre de jardin ou de compost.
- Saupoudrez délicatement vos vers sur la base de la litière, puis couvrez votre bac et laissez-le reposer sans y toucher pendant deux ou trois jours.
- Après 2 à 3 jours, votre bac est prêt à commencer à recevoir les restes de nourriture, et les vers feront le reste du travail
Composteurs électroniques
De loin la méthode la plus rapide de compostage intérieur, les composteurs électroniques peuvent être terminés en seulement 5 heures.
Contrairement à la méthode du bac Bokashi et du bac à vers, le compostage électronique est entièrement assisté afin d'accélérer le processus et de minimiser les odeurs, le travail manuel et les efforts.
Les composteurs électroniques (comme le FoodCycler ) utilisent un processus en trois phases pour décomposer les déchets alimentaires en engrais organique utilisable :
- La chaleur est appliquée au mélange afin d'éliminer les agents pathogènes, les maladies et les bactéries nocives. Cette phase de chauffage permet également de sécher le mélange.
- Le mélange est broyé, réduisant son volume et transformant les restes séchés en fines lamelles.
- Le mélange est refroidi, ce qui élimine l'humidité supplémentaire et le rend plus sûr à manipuler. Une fois refroidi, le compost est prêt.
Options extérieures sans jardin
Si un bac à compost de comptoir ou d'armoire de cuisine ne vous semble pas être la bonne option pour vous, il existe plusieurs options extérieures accessibles qui pourraient être une bonne alternative.
Demandez à un voisin
La façon la plus simple de composter à l’extérieur si vous n’avez pas votre propre jardin est de profiter de celui de quelqu’un d’autre.
Si vous connaissez bien l'un de vos voisins et savez qu'il possède un compost dans son jardin, demandez-lui poliment si vous pouvez y ajouter vos déchets ménagers. Si vous le demandez gentiment, il y a de fortes chances qu'il soit ravi de recevoir ces déchets supplémentaires.
Vous n'avez pas de voisins qui possèdent un composteur ? Croyez-le ou non, il existe une application pour ça ! Si vous n'avez pas de connaissance sympathique possédant un composteur, rejoignez la communauté ShareWaste , forte de 60 000 personnes , pour échanger avec des propriétaires de composteurs près de chez vous.
La méthode des tranchées
La méthode de la tranchée est également assez simple, mais elle nécessite de faire un peu de repérage et un peu de creusement.
Cette méthode de compostage consiste simplement à collecter vos déchets et à les enterrer. Trouver un bon endroit pour creuser est généralement un défi, mais dénicher un coin de nature isolé peut être une excellenteactivité de plein air à faire en famille ; ne vous laissez pas décourager !
Ressources de compostage communautaire
Si vous ne voulez pas composter dans votre cuisine, que vous n'avez pas de voisin composteur sympathique et que vous ne pensez pas pouvoir trouver un endroit fiable pour creuser des trous à chaque fois que vous devez vous débarrasser de votre compost, n'abandonnez pas, il existe encore d'autres options pour vous !
Jardins communautaires
Les jardins communautaires, parcelles de terrain aménagées par les membres de la communauté/du quartier, ont souvent leurs propres tas de compost et accueillent les déchets des membres du jardin.
Si vous vivez dans une grande ville, il y a de fortes chances qu'il y ait un ou deux jardins communautaires à quelques kilomètres de chez vous, et une simple recherche sur Internet devrait révéler facilement leurs emplacements.
Services de ramassage de compost
Comme pour les jardins communautaires, il suffit d’une recherche rapide sur Internet pour savoir si votre région dispose d’un service local de collecte de compost.
Ces services collectent régulièrement les déchets alimentaires et les déchets de jardin des particuliers, puis les apportent à leurs propres installations pour les transformer en compost riche en nutriments. S'inscrire au ramassage du compost est aussi simple que de s'inscrire à la collecte régulière des ordures ménagères et du recyclage.
Marchés de producteurs
Les agriculteurs savent mieux que quiconque à quel point le compost peut être précieux, il n’est donc pas surprenant d’apprendre que de nombreux marchés de producteurs disposent également de tas de compost sur place.
Des produits endommagés provenant des étals des vendeurs, des restes de nourriture, des tiges de fleurs et de nombreux autres déchets organiques sont générés quotidiennement sur le marché des agriculteurs, et beaucoup distribuent leur tas commun aux vendeurs agricoles pour qu'ils les utilisent sur leurs cultures.
Si vous avez un marché de producteurs à proximité, vérifiez s'il dispose d'un compost et demandez s'il accepte les déchets de la communauté en plus de ceux produits par les vendeurs. Apportez vos déchets lors de votre visite hebdomadaire au marché et savourez la sensation que vos déchets ont contribué à la culture des fruits, légumes, herbes et fleurs qui y sont vendus.
Utilisation du compost fini
Si vous compostez à l'intérieur, cela signifie probablement que vous n'avez pas de jardin. Bien que le compostage soit une activité intéressante, que vous puissiez l'utiliser vous-même ou non, il peut être décourageant de se retrouver avec plusieurs mètres cubes de compost et nulle part où le mettre.
Voici quelques façons d’ utiliser votre compost fini , même si vous n’avez pas de jardin :
- Ajoutez du compost fini à vos plantes en pot et à votre jardin d'herbes aromatiques sur le rebord de la fenêtre
- Donnez du compost sur Craigslist
- Ajoutez du compost aux arbres et aux parterres de fleurs de votre quartier (restez dans les jardins publics et les jardinières)
- Offrez des pots de compost à vos jardiniers ou à vos amis et membres de votre famille qui aiment les plantes d'intérieur.
- Donnez du compost aux fermes/écoles/jardins locaux
Visitez Pela aujourd'hui pour voir notre gamme complète d'étuis et d'accessoires de téléphone en plastique compostables, et pour en savoir plus sur la vie écologique grâce à notre blog .
