Dans le monde trépidant d'aujourd'hui, nous assistons à des progrès rapides dans presque tous les aspects de la vie : des appareils nous connectant instantanément à qui nous voulons, n'importe où dans le monde, des innovations médicales capables de guérir des maladies qui ont tué des milliers de personnes il y a quelques décennies à peine, et des technologies prometteuses susceptibles de nous aider à atténuer, voire à inverser, les effets du changement climatique. Pourtant, toutes les initiatives les plus remarquables que nous menons dans tous ces secteurs de la société ont un coût inhérent, largement négligé jusqu'à récemment par ces innovations, et il est temps de repenser notre approche. Il y a un aspect où cette dynamique semble faire défaut, malgré son rôle fondamental dans la vie de chacun : nos déchets.
Lorsqu'on observe un système écologique naturel, on constate aisément son caractère cyclique. Lorsqu'un être vivant atteint la fin de sa vie, il est décomposé par d'autres qui utilisent ces nutriments et les restituent à l'écosystème pour que tout puisse prospérer. Les apports d'un organisme proviennent de la décomposition d'un autre, et ce cycle se poursuit à l'infini, sans que rien ne soit réellement gaspillé. Les déchets n'existent pas dans la nature !
Pourtant, nous, les humains, avons développé une relation étrange avec tout ce que nous considérons comme des « déchets », n'est-ce pas ? Pour commencer, une grande partie de nos déchets est constituée de matériaux qui ne peuvent même pas être réintégrés à nos systèmes écologiques en quelques dizaines de vies (lire un autre article à ce sujet ici ). Cependant, la grande majorité de nos déchets sont constitués de restes alimentaires et de matières organiques qui pourraient facilement être décomposées au cours des cycles de la vie sur cette planète… mais nous ne le faisons pas, pour une raison ou une autre. Si nous sommes devenus très doués pour éliminer toutes sortes de choses, nous sommes encore étonnamment mauvais en matière de compostage. Ces « déchets verts » occupent la plus grande partie de nos décharges, dépassant tous les autres types de déchets. On estime que les déchets alimentaires représentent à eux seuls plus de 40 tonnes par an aux États-Unis.
Vous vous dites peut-être en entendant ces statistiques : « Oh là là, c'est beaucoup, mais au moins, ça finira par se décomposer, contrairement au plastique, non ? » Et vous avez raison, mais cette grande quantité de déchets alimentaires engendre ses propres problèmes. Tout d'abord, les décharges sont coûteuses à exploiter et à créer, non seulement d'un point de vue économique, mais aussi écologique, car elles occupent une part importante de l'espace qui devient une capsule temporelle de matériaux fabriqués par l'homme qui ne se décomposeront jamais. Si plus de la moitié de cet espace d'enfouissement est constituée de matériaux facilement biodégradables, il s'agit d'une terrible mauvaise utilisation de ce temps et de cette énergie, et il serait préférable de consolider cet espace en un seul espace rempli d'objets entièrement non biodégradables. Ensuite, si ces déchets verts se biodégradent à terme, le processus de biodégradation en décharge n'est pas optimal d'un point de vue écologique. L'air frais et l'oxygène sont essentiels pour certaines des bactéries et champignons les plus efficaces qui compostent ces déchets organiques. Pourtant, les décharges s'entassent souvent sur elles-mêmes et sont parfois recouvertes de terre, coupant l'apport d'air à ces déchets organiques pendant leur décomposition. La décomposition anaérobie (ou sans oxygène) est réalisée par un autre type de bactéries qui libèrent des gaz à effet de serre comme le méthane, un sous-produit 80 fois plus important que le dioxyde de carbone pour le changement climatique. Ainsi, laisser nos déchets organiques se décomposer avec tous nos autres déchets est non seulement une mauvaise utilisation de l'espace, mais peut également avoir des conséquences imprévues qui contribuent davantage au changement climatique – une pratique que nous devrions probablement éviter de nos jours.
Alors, inspirons-nous de la nature et compostons davantage pour transformer tous ces déchets en terreau, que nous pourrons utiliser pour cultiver plus de nourriture, ou tout simplement pour un monde plus vert ! En prenant le temps de composter nos déchets alimentaires, organiques et verts, nous avons une formidable opportunité d'améliorer nos systèmes de gestion des déchets et de créer un avenir meilleur pour nous tous. La méthode de compostage la plus efficace et la plus efficace est le compostage 100 % naturel : un compostage lent et riche en oxygène, souvent effectué sur plusieurs mois, qui préserve les meilleurs nutriments et la biodiversité des sols. Bien que ce soit la plus optimale d'un point de vue écologique, c'est celle qui demande le plus d'espace, de temps et de travail, un luxe que beaucoup d'entre nous ne peuvent tout simplement pas se permettre de nos jours. La meilleure alternative est de faire collecter ces déchets verts par les municipalités et de les transformer en terreau pour les projets d'urbanisme ou de restauration locale, car tous ces déchets contribuent littéralement à la santé de la communauté qui nous entoure ! Pourtant, cela n'est pas toujours possible pour tous, surtout dans les petites villes rurales, et c'est là que les innovations peuvent s'avérer utiles. Les systèmes de compostage domestique comme Lomi permettent au citoyen lambda de composter ses déchets alimentaires et verts de manière efficace et écologique, afin de créer de la terre pour son jardin, ses plantes d'intérieur, ou de l'envoyer à la décharge sous forme condensée pour réduire l'espace et les émissions de méthane. S'il n'existe pas de situation idéale pour chacun d'entre nous, la solution à ces problèmes mondiaux dépend en fin de compte de la capacité de chacun d'entre nous à agir dès maintenant pour contribuer au bien commun de notre avenir.
Où que vous résidiez dans le monde ou quel que soit votre accès à ces systèmes, l'essentiel est que nous ayons la technologie et la possibilité d'améliorer nos méthodes. Alors, qu'est-ce qui nous retient ? Eh bien, c'est le changement. Le plus difficile aujourd'hui est de se défaire de cette habitude de jeter sans réfléchir et de changer nos habitudes pour parvenir à cet avenir sain et à ce monde que nous méritons tous. Le changement peut être difficile, délicat et fastidieux, surtout lorsqu'il diffère radicalement de nos habitudes, et naturellement, il suscite une forte résistance. Certes, le changement n'est pas facile, mais il est aussi la seule constante de la vie. Participer activement à ce changement est toujours bien plus facile que de rester immobile et de tenter de le combattre, alors qu'attendez-vous ? N'ayons pas peur de nous salir les mains (littéralement), d'essayer quelque chose de nouveau et de plonger ensemble dans l'inconnu. Participons tous à ce changement pour un avenir meilleur, dès aujourd'hui.
Écrit par : Ross Reid @NerdyAboutNature
